Festa do Quitute: Prefeitura e Unesp oferecem curso de “Boas Práticas de manipulação de alimentos” para ambulantes e entidades

A Prefeitura continua empenhada em manter viva uma das mais importantes festas gastronômicas do Brasil que é a Feira do Quitute e Expofeira de Arte e Artesanato, que acontece de 11 a 16 de julho na Estação de Eventos Cora Coralina.

Para garantir a qualidade dos alimentos, a UNESP e a Prefeitura se uniram para oferecer o curso “Boas Práticas de manipulação de alimentos”, pilotado pela professora da UNESP Adolorata Bianco Carvalho (foto).

O curso é gratuito, com participação voluntária. A UNESP emitirá um certificado de qualidade e segurança alimentar, que será fixado nos restaurantes e stands para análise dos consumidores. Contamos com a participação de todos.

“O curso aborda assuntos importantes para qualquer profissional que manipula alimentos. Com a grandiosidade da Festa do Quitute, estamos convidando todos os ambulantes e quituteiros interessados em melhorar ainda mais a qualidade dos pratos oferecidos”, afirma a presidente dos festejos, Elivaine Almeida.-

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